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ポリフェノールの基礎知識

健康食品ブームはひとまず落ち着いた感じがしますが、
それでもこれまでの研究成果とインターネットで手軽に入手できる情報から
色々な体にいい成分が次々と発表され、我々の耳に入ってきます。

どれもカタカナ文字ばかりですが、
グルコサミン、ポリフェノール、ヒアルロン酸などなど
数に限りはありませんし、体にいいのはわかっていても
それぞれを細かく拾っていたら時間とお金が足りません。

何のために健康になりたいのか分かりませんね。

人間の体はすべて食べ物から摂取する栄養からできているわけで、
まぁ、中には紫外線などの要素もあるとは思いますが、
どのような食べ物にどのような栄養素が含まれているのか、ということと、
どのような効果があるのかということは知っておいてもいいとは思います。

そこでポリフェノールなんですが、野菜、果物には必ず含まれているのが
ポリフェノールと呼ばれる成分です。
種類がいくつかあって、カテキンとかイソフラボンとかになります。

ポリフェノールが多く含まれる代表的な食品として、
赤ワインや緑茶、大豆、ブルーベリー、チョコレートなどがあります。

ポリフェノールは血をサラサラにしてくれる作用がありますので、
高血圧の予防にもなりますし、動脈硬化などの疾患の予防にもなります。

これだけだといいことだらけなのですが、
人間は他にも色々食べなければならないので、
手軽にサプリメントでポリフェノールを摂取、という手もあります。